Módulo 1
Este módulo ofrece una visión integral sobre cómo diseñar, gestionar y comercializar experiencias turísticas innovadoras y sostenibles dentro del ecosistema del vino mexicano. A lo largo de once cursos, los participantes aprenden a cooperar entre empresas, diferenciar su oferta, aplicar estrategias de precios, digitalizar procesos y adoptar modelos de sostenibilidad y responsabilidad social. Su propósito es profesionalizar a las empresas del sector, fortalecer la competitividad territorial y consolidar una red de experiencias de calidad bajo la marca “Rutas del Vino México.”
Introducción a la Creación de Experiencias
Este curso ofrece una visión integral sobre los fundamentos del turismo experiencial y su aplicación práctica en empresas y destinos. Los participantes aprenderán a identificar los elementos emocionales, simbólicos y sensoriales que convierten un servicio turístico en una experiencia transformadora. Mediante ejemplos reales y dinámicas participativas, comprenderán cómo conectar con los valores, emociones y expectativas del visitante para generar vivencias memorables y con propósito.
Cooperación Empresarial
Un espacio formativo orientado a fortalecer la colaboración entre empresas turísticas. Se abordarán modelos de cooperación, gobernanza y redes, explicando cómo estructurar rutas, asociaciones y clubes de producto que potencien la competitividad colectiva. Los asistentes analizarán casos de éxito y aprenderán a establecer alianzas estratégicas sostenibles, basadas en confianza, objetivos compartidos y creación de valor conjunto para el territorio.
Técnicas de Diferenciación Competitiva
Este curso profundiza en la definición de la propuesta de valor única de cada empresa o destino turístico. A través de ejercicios guiados, los participantes aprenderán a identificar su autenticidad, narrativa y ventajas competitivas. Se explorarán estrategias de diferenciación basadas en storytelling, identidad territorial y atributos emocionales, para destacar en mercados saturados y conectar de manera genuina con sus públicos objetivo.
Creación de Experiencias
Una sesión práctica que guía paso a paso el proceso de diseño de experiencias turísticas centradas en el visitante. Se aplican metodologías como Design Thinking, Mapa del Viaje del Cliente y Storytelling Canvas, integrando creatividad, sostenibilidad y sentido de lugar. Los participantes saldrán con una ficha de diseño base de su propia experiencia turística, lista para desarrollar y comercializar.
Técnicas de Fijación de Precios
Curso diseñado para comprender y aplicar estrategias efectivas de pricing en el ámbito turístico. Los participantes aprenderán a calcular costos, márgenes y rentabilidad, a definir tarifas según valor percibido y segmentación del cliente, y a utilizar técnicas de Revenue Management adaptadas a experiencias, alojamientos y servicios turísticos. Se incluirán ejemplos de estructuras tarifarias dinámicas y estrategias de precios diferenciados para turistas nacionales e internacionales.
Digitalización y Turismo
Explora cómo la tecnología puede impulsar la gestión, promoción y comercialización turística. El curso aborda herramientas digitales clave: automatización de reservas, analítica de datos, inteligencia artificial, CRM, gestión de reputación y canales de venta online. A través de casos prácticos, los participantes descubrirán cómo digitalizar procesos, mejorar la experiencia del cliente y aumentar la visibilidad de sus productos turísticos en entornos omnicanal.
Canales de Distribución y Omnicanalidad
Curso orientado a desarrollar estrategias integradas de comercialización. Los asistentes conocerán los principales canales físicos y digitales —OTAs, marketplaces, agencias receptivas y venta directa— y aprenderán a combinarlos para maximizar su alcance y conversión. Se trabajará en la creación de una estrategia de omnicanalidad coherente, con enfoque en la experiencia del usuario, la gestión eficiente de inventarios y la comunicación efectiva en múltiples plataformas.
Sostenibilidad Aplicada al Desarrollo de Experiencias
Una sesión práctica para comprender e integrar los principios de sostenibilidad en la gestión turística. Los participantes identificarán acciones concretas para generar impacto positivo económico, social y ambiental en sus operaciones. Se analizarán modelos de triple impacto, certificaciones y herramientas para comunicar la sostenibilidad al visitante como un valor diferencial, fomentando una oferta turística responsable y regenerativa.
Economía Circular
El curso introduce los fundamentos de la economía circular aplicada al turismo. Se abordarán estrategias para reducir desperdicios, optimizar recursos, reutilizar materiales y cerrar ciclos productivos. A través de ejemplos del sector vitivinícola, gastronómico y hotelero, los participantes diseñarán pequeñas acciones circulares aplicables a su empresa, orientadas a crear valor económico y ambiental de manera simultánea.
Buenas Prácticas en Comunidades Locales
Este curso promueve el desarrollo de experiencias que generen beneficios compartidos con las comunidades anfitrionas. Los participantes aprenderán a diseñar proyectos de turismo inclusivo, colaborativo y culturalmente sensible, fortaleciendo la identidad local y creando oportunidades de desarrollo. Se presentarán herramientas de co-creación con la comunidad y estrategias para establecer relaciones respetuosas y sostenibles a largo plazo.
Gestión Enoturística Socialmente Responsable
Centrada en el valor ético y social del enoturismo, esta sesión enseña a integrar la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en la estrategia turística. Los asistentes conocerán marcos internacionales (ONU, OCDE, UE), buenas prácticas de gobernanza, derechos humanos y alianzas con actores locales. El objetivo es fomentar un enoturismo comprometido, transparente y alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Módulo 2
Este módulo profundiza en la dimensión humana y cultural del enoturismo, integrando igualdad de género, patrimonio vitivinícola, hospitalidad y experiencia sensorial como pilares de valor. A través de seis cursos, los participantes desarrollan competencias en liderazgo inclusivo, atención al cliente, servicio del vino y conexión emocional con el visitante. El objetivo es elevar los estándares de hospitalidad y proyectar al enoturismo mexicano como un modelo auténtico, sensible y transformador a nivel internacional.
Masterclass – Igualdad de Género y el Papel de la Mujer en el Enoturismo
Una masterclass inspiradora que visibiliza el liderazgo femenino en toda la cadena de valor del vino y el turismo. A través de casos, testimonios y datos actuales, se reflexionará sobre la igualdad de oportunidades, la gestión con enfoque de género y el empoderamiento en la industria. Busca impulsar una nueva cultura organizacional basada en la equidad, la diversidad y la innovación social.
Vinculación al Patrimonio Vitivinícola e Historia del Vino Mexicano
Este curso explora la riqueza patrimonial y cultural del vino mexicano como base para la creación de experiencias con identidad. Los participantes conocerán los hitos históricos, los territorios vitivinícolas y las tradiciones locales que conforman el legado del vino en México, aplicando esta narrativa al diseño de productos turísticos auténticos y con sentido de lugar.
Atención al Cliente y Fidelización
Un taller práctico orientado a mejorar la hospitalidad y la relación con el visitante. Se trabajarán habilidades de comunicación, empatía, escucha activa y personalización del servicio. Los participantes aprenderán a diseñar estrategias de fidelización postvisita, transformando la atención al cliente en una herramienta de marketing emocional y reputación positiva.
Hospitalidad Enoturística: La Esencia del Servicio con Propósito
Este curso redefine el concepto de servicio desde la empatía y la autenticidad. A través de dinámicas sensoriales y reflexivas, se invita a los participantes a descubrir el valor del “servicio con propósito”, creando entornos donde la hospitalidad se convierte en una experiencia emocional transformadora. Se explorarán modelos de atención al visitante que combinan profesionalidad, calidez y coherencia con la identidad del destino.
Servicio del Vino y Experiencia Sensorial del Visitante
Una sesión práctica centrada en perfeccionar el ritual del servicio del vino como parte esencial de la experiencia enoturística. Incluye técnicas de cata, lenguaje sensorial, montaje de mesas y ambientación de espacios de degustación. El curso refuerza la conexión entre producto, entorno y emoción, promoviendo experiencias que despierten los sentidos y transmitan el alma del territorio.
La Industria Vitivinícola Mexicana y su Papel en el Desarrollo del Enoturismo
Este curso brinda una visión panorámica del sector vitivinícola mexicano, su estructura, tendencias y desafíos. Analiza el papel del vino como motor de desarrollo territorial, cultural y económico, y su integración con el turismo. Los participantes comprenderán la importancia de las sinergias entre productores, destinos y experiencias para consolidar un modelo nacional de enoturismo competitivo y sostenible.
